שליטה נכונה בטמפרטורה של הכוסות
ייצור כוסות יין דורש איזון מדויק. אם לא משלטים נכון בטמפרטורה, נוצרים מתחים פנימיים בכוס – מה שמהווה בעצם “פצצה מתקתקת” עבור הכוסות.
הבעיה היא שהמחממים האינפרא-אדומים הסטנדרטיים הם למעשה פתרון שמתאים לכולם, אך בתחום זה זה לא עובד. חומרים שונים משפיעים על האופן בו הזכוכית סופגת אנרגיה. אנו פותרים זאת על ידי התאמת ספקטרום האינפרא-אדום להרכב הכימי הספציפי של הזכוכית.
הטריק נמצא בשיאי הספקטרום.
הזכוכית אינה חומר אחיד. בהתאם לצבעים או לחומרים שמוסיפים לה, הזכוכית “רוצה” לקלוט חום רק באורכי גל מסוימים. אם המחמם אינו פועל על אורכי הגל האלו, האנרגיה פשוט נעה מהפני השטח. זו בזבוז של אנרגיה, וגורם לחימום לא אחיד. אנו מתאימים את המחממים כך שיפעלו על אורכי הגל האלו. התוצאה? החום חודר לעומק דופן הזכוכית. כך, הכוסות נמצאות זמן קצר יותר בתהליך החימום, ועוברות את התהליך מהר יותר.
הטכנולוגיה שעומדת מאחורי זה.
אנו יוצרים מחממים שיכולים לעמוד בתנאי הייצור הקשים. על ידי שינוי הפילמנט והציפויים של הקוורץ, אנו יכולים לשנות את אורך הגל מגלים קצרים לגלים בינוניים. מחממים בעלי הספק גבוה מתאימים לחימום מהיר, אך יש לשלוט במהירות ההעברה של החומר. אם החום גבוה מדי והמהירות אינה מתאימה, עלולה להיווצר עיוות בפני השטח של הזכוכית. הכל תלוי בסינכרון בין המחמם לבין מהירות ההעברה של החומר.
כמה דברים שצריך לזכור.
התאמה אישית אינה פתרון קסם שיפתור את כל הבעיות. כדי לשמור על אורך הגל הרצוי, יש צורך במתח חשמלי יציב. אם מתח החשמל משתנה, אורך הגל משתנה גם הוא. זה עלול לגרום לבעיות, אך ניתן למנוע זאת. יש צורך בשליט מיוחד או בטרנספורמטור יציב כדי לשמור על רמת החום האחידה בכל אזור החימום. כך ניתן להגיע לטמפרטורה הרצויה בלי לפגוע בחלק החיצוני של הזכוכית.